Toasts à la crème d’asperge et au jambon cru

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Vous êtes à court d’idée pour l’apéritif du réveillon : pas de panique, en voici une aussi simple à réaliser que bonne. Un pain légèrement toasté pour qu’il soit croustillant, et une crème d’asperge onctueuse sur laquelle vous déposez un morceau de jambon cru (à moins qu’une autre charcuterie vous fasse envie ?). C’est parti !

Pour une vingtaine de toasts :

  • 15 têtes d’asperge
  • 10 cl de crème liquide
  • 20 morceaux de pain grillés

Plonger une quinzaine de têtes d’asperge dans de l’eau bouillante salée pour 20/30 minutes. Egoutter, et mixer les asperges.

Ajouter 10 cl de crème liquide, mixer à nouveau.

Réserver au frais.

Couper le jambon cru en petits morceaux.

Répartir la crème d’asperge sur les toasts, recouvrir de jambon cru.

Déguster !

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One Response to “Toasts à la crème d’asperge et au jambon cru”
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  1. [...] l’apérif, les toasts à la crème d’asperge et au jambon cru vous ont séduits : tant mieux, c’est une recette très facile et le résultat est top alors [...]



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